برگ های آناناس چربی های بد را از بدن خارج می کنند
دانلود عکس: پژوهشگران دانشگاه ملی سنگاپور متوجه شده اند برگ های بازیافت شده آناناس (یک دور ریز محصول کشاورزی) قادر به خارج کردن چربی های بد از بدن انسان است.
به گزارش دانلود عکس به نقل از نیواطلس، ۲ سال قبل یک هیدروژل با قدرت جذب بالا از برگ های بازیافت شده آناناس ساخته شد. تعدادی از محققان توسعه دهنده این ژل ادعا می کنند برگ های مذکور برای جذب چربی های مضر از غذاهایی که بوسیله سیستم گوارش آن مصرف می شود، جلوگیری می کند. تحقیق جدید به رهبری دونگ های مین و فان توان تانگ از پژوهشگران دانشگاه ملی سنگاپور انجام شده است. پژوهش مذکور با خشک کردن و آسیاب کردن برگ های آناناسی شروع شد که بعنوان یک دور ریز کشاورزی به دست آمده بود. پودر به دست آمده در یک سیستم آزمایشگاهی تست شد که محیط اسیدی دستگاه گوارش را شبیه سازی می کرد. آزمایش نشان داد یک گرم از این ماده می تواند ۴۵.۱ گرم چربی های پخته شده را جذب نماید. برای آنکه هضم پودر آسانتر شود، مقداری از آن در کپسول قرار گرفت و مقداری دیگر به شکل بیسکوییت هایی بسیار نازک فشرده شد. فان توانتانگ در این زمینه می گوید: کپسول یا بیسکوییت بعد از هضم شدن در بدن انسان ترکیبات چرب (مانند چربی های حیوانی) را جذب می کند و توده های چربی با پوشش فیبری را می سازد. این توده ها در مرحله بعد مانند بقیه غذاهایی که فرد می خورد، طی یک تا ۳ روز از سیستم گوارشی خارج می شوند. هرچند خاصیت های مکانیکی برگ های آناناس برای این کار بسیار مناسب می باشد، اما بگفته پژوهشگران می توان از انواع دیگری از دورریزهای کشاورزی با سلولز بالا مانند تفاله نیشکر نیز استفاده نمود. درهر حال به تحقیقات بیشتری برای تعیین میزان تاثیرگذاری این پودر در دستگاه گوارش واقعی انسان نیاز است. دانشگاه ملی سنگاپور اکنون در جستجوی شرکای تجاری برای توسعه این فناوری است.
منبع: دانلود عكس
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب